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    腊八节一定要来一碗热热的腊八粥

    发布日期:2018-01-24


    今天是农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。一岁之末为“腊”,意为新旧交替,辞旧迎新。

    古时候,人们常在十二月初八这天祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥,渐渐形成传统的节日。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

    今天的腊八节,更多意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。


    腊八节有什么一定要做的呢?

    当然是腊八粥


    腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。

    晚上全家人聚在一起,来一碗暖暖的腊八粥!

    还有什么比这幸福呢?


    做法

    材料有:


    扁豆、红枣、桂圆、百合,枸杞子,花生、,米等等,腊八粥的食材,因各地物产而有不同。


    做法一:

    【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,

    【调料】:冰糖75克,

    【做法】:

    1.先将所有材料用水泡软,洗净,

    2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,

    3.放入冰糖调味即可食用。


    做法二:

    【原料】 红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。

    【制作方法】

    1、红豆,玉米提前泡3-4小时。

    2、其他材料混合洗净。

    3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。

    用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后**!腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。




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